Ara
Litera
- 11 Kas 2021
Neoliberal düzende yemek
Bülent Avcı, Mihalis Mentinis'in farklı coğrafyalardaki yemek pişirme ve yeme kültürlerini ele alırken, gastronomik faaliyetleri...
Asuman Kafaoğlu-Büke
- 27 Haz 2021
Yemek kitapları üzerine...
Akatça ilk yemek tariflerinden "30 dakikada sofrada" gibi programlara, gurmelerden kadını mutfağın başına atayan kültürel kodlara, okurda...