Ara
Litera
- 21 Kas
Müthiş bir gastronomi yolculuğu: ''Büyük Şefler''
Fanny Briant, Emmanuelle Delacomptée ve Christian Regouby'nin ortak imzasını taşıyan Büyük Şefler, ''Yemek sadece yemek için değildir;...
Litera
- 26 Nis
Karsu’nun Mutfağı: 75’ten fazla enfes Türk yemeği tarifi
5 Mayıs’ta ön siparişe açılacak kitabın gelirinin tamamı Karsu Vakfı aracılığıyla depremzedelere aktarılacak. Yaşamını Amsterdam’da...
Litera
- 23 Kas 2022
Ayrıntı Yayınları ve Düşbaz Kitap Kasım 2022 kitapları
Sosyolojiden felsefeye, şiirden yemek tariflerine kadar yeni çıkanlar Alman sosyolog ve filozof, Frankfurt Okulu’nun önde gelen...
Litera
- 13 Kas 2022
Şef Şeker'den muhteşem bir tarif!
Eşsiz tarifleriyle minik şeflerin gözdesi haline gelen Şef Şeker'den leziz mi leziz bir kakaolu kek tarifi. "Minik şefler, gerçek adım...
Litera
- 1 Tem 2022
Gourmand Cookbook Awards 2022 Celebrity Chef Europe ödülü açıklandı
Gourmand Cookbook Awards 2022 Celebrity Chef Europe ödülünü yaptığı farklı tatlarla dikkat çeken Refika Birgül, Refika'nın Mutfağı -...
Litera
- 22 Haz 2022
Yemek yapmak sanattır
Hatay’ın Reyhan’lı ilçesinde doğan ve babaannesinin mutfağından, yemeklerinden etkilenen Fatma Dilek Tecirli’nin ikinci kitabı Hatay...
Litera
- 11 Mar 2022
Ödüllü Şef Yazar Aydan Üstkanat’tan Yeni Kitap: Mevsiminde Yemek
Yemek kitapları yarışmalarının Oscar’ı olarak kabul edilen Gourmand Cookbook Awards 2021’de “Yılın Yazarı” seçilen şef yazar Aydan...
Litera
- 11 Kas 2021
Neoliberal düzende yemek
Bülent Avcı, Mihalis Mentinis'in farklı coğrafyalardaki yemek pişirme ve yeme kültürlerini ele alırken, gastronomik faaliyetleri...
Asuman Kafaoğlu-Büke
- 27 Haz 2021
Yemek kitapları üzerine...
Akatça ilk yemek tariflerinden "30 dakikada sofrada" gibi programlara, gurmelerden kadını mutfağın başına atayan kültürel kodlara, okurda...
İlke Kamar
- 21 May 2021
Meksika kırsalında talihsiz bir aşk hikâyesi
"İlhamla hazırlanan bir yemeğin pişirme ve yeme sürecinde mutlu hissettirdiği olası bir durumdur genellikle. Üzerine sık düşünmesek de...
Litera
- 20 May 2021
Epik fantastik sofralarda yemek…
Fantastik edebiyatta yeme-içme ritüelleri, yemenin toplumsal ve mitolojik sembolleri... Berrin Yılmaz fantastik edebiyata damgasını vuran...
Aysu Önen
- 20 May 2021
Anne kekini reddetmek
"Yiyeceklerin hamuruna katılmış duygular, anne tariflerini nesilden nesile taşıyan kız çocuklarının kaderidir. Bu kader, yetişkinlikteki...
Asuman Kafaoğlu-Büke
- 20 May 2021
Aşkın menüsü
Belki de tarihin en ünlü çapkını olarak anılan Casanova'nın kadınlardan çok yemeklerden bahsettiği otobiyografisi Hayatımın Hikâyesi ve...
